라면이 안 좋은 이유

 

  라면에 관한 재미있는 설문조사가 발표되었네요.

 

한국갤럽에서 지난 11일부터 13일까지 전국 성인남녀 904명을 대상으로 설문 조사한 결과,
전체 성인의 라면 취식 빈도가 주간 평균 1.11회로 나타났다고 21일 밝혔더군요.

 

성인의 경우 평균 1주에 한번은 라면을 먹는다는 건데요,
전체 응답자의 59%는 최근 일주일간 1회 이상 라면을 먹었다고 답했으며,
79%는 최근 한 달간 라면을 먹은 적 있다고 답변한 것으로 집계됐습니다.

 

연령별로는 40대 이하의 약 90%가 한달 이내에 라면을 먹은 적 있다고 답했다는데,
주위에서 보면 거의 매일 한끼 정도는 간식이나 주식으로 라면을 즐기는 사람들을 접하게 됩니다.

 

  대형마트 라면코너에 가보면 정말 많은 분들이 봉지나 컵라면을 구입하는 모습을 볼 수 있는데요,
이번 설문결과를 보면 참 흥미로운 시사점을 엿볼 수 있습니다.

 

 

 

 

  많은 사람들이 라면을 즐기면서도, 응답자의 74%가 '라면은 우리 몸에 좋지 않은 음식'이라고 답했고,
단지 13%만 라면이 '좋은 음식'이라는 답했다는 거죠.

 

세계라면협회(IRMA)에 의하면 2009년 기준 전 세계에서 연간 1천억 개의 인스턴트 라면이 소비된다고 합니다.
쌀과 빵에 이은 세번째 식량혁명으로 빈국의 국민들에게는 가장 유용한 주식이 라면이지요.

 

  라면스프 발암물질 논란을 겪고도 평균보다 더 즐기는 사람으로서,
라면의 어떤 점이 안 좋은 것일까, 그 해결방법은 무엇일까 정리해 보았습니다.

 

 

 

 

♣ 라면이 안좋은 이유와 해결방법

 

1. 라면 자체가 건강에 해로운 것이 아니라 지나치게 즐겨 먹는 것이 문제다.
- 어떤 음식이든 편식은 우리 건강에 좋지 않다는 점에서 라면도 마찬가지라고 보시면 됩니다.
평소 야채와 과일섭취등 균형잡힌 식생활을 즐기고 있고, 라면을 지나치게 편식하는 것이 아니라면
크게 걱정할 이유는 없다고 합니다.

 

즉 지병으로 특별히 식이요법을 해야하는 경우가 아니라면 먹고 싶을 때 먹는 정도로는
건강에 이상이 생기지는 않는다고 하거든요.

2. 라면은 지방과 염분 함유량이 많다.
- 라면은 지방과 소금함유량이 많은 것이 가장 큰 문제입니다.
라면 한 봉지를 먹으면 소금을 거의 3g이상 섭취하게 되는데,
맵고 짠 김치나, 단무지, 장아찌를 곁들여 먹는 것은 더욱 좋지 않습니다.

 

만약 라면국물까지 먹는다면 5-6g정도의 소금을 섭취하게 되므로,
유전적, 후천적으로 고혈압 가능성이 있는 사람은 라면을 먹을 때 주의해야 합니다.

 

 

 

3. 라면은 화학조미료등 첨가물이 많이 포함되어 있다.
- 우리가 섭취하는 모든 가공식품중에는 다양한 첨가물들이 포함되어 있습니다.
라면이 안 좋다고, 안 먹는다고 해결될 일은 아니라는 거죠.
화학첨가물 섭취가 염려된다면 라면등의 가공식품은 자제하고 자연식품을 자주 섭취하면 됩니다.

 

특히 라면을 꺼리는 이유중에 중요한 것이 환경호르몬과 방부제, 인공색소와 화학조미료등 첨가물인데요,
환경호르몬은 컵라면의 용기때문에 생긴 문제로 현재 시판되는 제품들은 용기가 개선되었고,

방부제의 경우 라면은 튀겨서 건조시킨 유탕면으로 방부제를 넣지 않아도
상하지 않을 정도로 수분 함유량을 최소화시킨 제품이므로 방부제를 사용할 필요가 없다고 합니다.

4. 라면만 먹는 것은 건강에 좋지 않다.
- 라면에 부족한 단백질과 비타민, 무기질, 섬유질등을 함께 섭취할 수 있도록
달걀이나 야채등을 넣어 조리하는 것이 좋습니다.
체내 독성을 체외로 배출시키는 섬유질과 몸을 정화시키는 작용을 하는 곡류와 채소등을 자주
먹는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

  참고로 라면을 구입하실 때는 제조일자를 꼭 확인해서 가능한 신선한 제품을 선택하세요.
라면은 기름에 튀긴 제품이므로 공기와 햇볕을 받으면 산패되어 과산화지질이 만들어지거든요.

 

이번 갤럽조사에서 가장 좋아하는 라면 브랜드는 '신라면'이 39%로 가장 많았고,
'삼양라면'(14%), '안성탕면'(8%), '너구리'(6%), '진라면(4%) 등 순으로 나타났습니다.

 

 

 

 

  제가 좋아하는 라면브랜드도 끼어 있더군요.
요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지는 시기에는 라면을 더욱 즐기게 될 듯 하네요.